Utsøkt

Norske råvarer av topp kvalitet er ikke alltid like lette å finne,men de fins. Forfatterne har funnet mange, i et utvalg som spenner over alt fra lam og kylling til solbær, vaktler og iskrem.

PrisNOK198,00 inkl. mva.

Produktinfo

Utsøkt - en hyllest til entusiastene

Kokk Tommy Østhagen, vinkelner Dan Lystad, fotograf Baard Næss og tekstforfatter Lasse Andreassen følger nå opp med to nye utgivelser: ”Himmelsk hav”, som konsentrerer seg om mat fra vår langstrakte kyst, og ”Utsøkt”, som tar for seg råvarer fra norske nisjepro- dusenter som bevisst satser på kvalitet fremfor kvantitet. Rundt 20 produsenter blir presentert i boken. Gode oppskrifter, informative artikler, profesjonelle vintips og vakre bilder NM-kokk Østhagen har svingt seg på kjøkkenet og laget retter som alle skal kunne fikse selv hjemme på kjøkkenet, mens vinkelneren gir tanker og tips om vin til det store mangfoldet matretter. Fotograf Næss leverer nydelige bilder både av mat, dyr, mennesker og landskap. Tekstforfatteren formidler informasjon rundt oppskriftene som gjør bøkene leseverdige også når du ikke planlegger å lage mat.